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金秋酸菜鱼加盟店,一个推陈出新的酸菜鱼品牌

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金秋酸菜鱼加盟店,一个推陈出新的酸菜鱼品牌

发布日期:2018-09-15 作者: 点击:

    餐饮在行业里一直有一席之地,随着老品牌的没落,新品牌的崛起,一个品牌想要在市场立足,就必须不断推陈出新,虾年代餐饮管理有限公司之所以迅速发展,就是因为它不断创新。

酸菜鱼加盟.png

    一、将传统酸菜鱼“年轻快餐化”


    金秋酸菜鱼以消费者就餐的行为出发,将传统慢、高价格、复杂大份的酸菜鱼大胆革新为上菜快、价格低、简单时尚单人份和双人份的快餐酸菜鱼,打造了一个小而美、小而精、年轻化、轻时尚的“年轻餐饮化”酸菜鱼品牌。


    据了解,经过“年轻快餐化”改革的酸菜鱼,一经问世便以美味、快捷、时尚等因素,出现了餐餐排队的现象,深受吃货一族的喜爱。


    二、不止快,还注重菜品“品质”


    每一家餐厅经营者,都会说现在人们口味越来越挑剔。“挑”是吃货对美味的追求,是一道菜满足饱腹之后的最基本诉求。


    如何让“年轻快餐”不止是快,还美味呢?酸菜鱼,首先要从鱼出发,虾年代酸菜鱼的主要食材——鱼,大胆采用了没有刺也不腥,吃在嘴里鲜爽滑嫩,里面再加上几颗青椒、几块番茄、几块老坛酸菜......肉质鲜嫩爽滑,汤是酸酸清爽的味道,再加上一点酸麻的味道,让每一位吃过的吃货都忍不住心里盘算,下一次什么时候再来。


    而作为酸菜鱼中的酸菜,则是采用川渝最经典的老坛酸菜,经过发酵,让酸菜散发出由内而外的酸爽劲脆,一口回味悠长,两口酸爽到家。


    一份酸菜鱼,并没有那么华丽,但是从鱼、从酸菜,每一个细节都注入了餐饮者的匠心,你说作为食客,怎么能不被这道酸菜鱼所折服。


    三、单品易标准化,快速扩张不变“味”


    深受市场欢迎,但菜品的味道很重要,如何能让全国众多店面的口味保持正宗和一致呢?


    总部将传统酸菜鱼做法化繁为简,标准化操作,砍掉杀鱼等繁锁环节,全程半成品加工使其料包化,并且烹饪制作和料包都实现了标准化,进而实现没有大厨也能实现标准化操作,口味的一致。


    四、客单低,翻台快,流水自然高


    将传统酸菜鱼“快餐化”,自然离不开一个“快”字。由于定位是“时尚年轻快餐”品牌,所以鱼东家酸菜鱼无论是点餐、还是上餐都是一个“快”,几十秒点餐、几分钟出餐。而且翻台也快,一般情况下,30分钟左右就能翻台,这样一天下来,翻台7-8次不成问题。以80多平的小店而言,一天的流水也能轻松过万。


    六、小店面投资少,房租低人工少,实现轻资产创业


    和传统的酸菜鱼饭店相比,金秋酸菜鱼对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。


    如果您想要加酸菜鱼加盟欢迎联系我们,我们将为您提供更好的技术。酸菜鱼简单便捷的经营方式,小成本的投资,是自己创业的基础。


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